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Vitamina D

Definição?

Também conhecida como calciferol, ergosterol, vitamina do sol, ergocalciferol. A descoberta da cura do raquitismo (doença em que enfraquecem e deformam os ossos) aconteceu em 1923 com a irradiação do ergosterol sobre a pele, transformando assim uma substancia na camada exterior da pele (didrotacisterol) em vitamina D. Em 1924 descobriu-se que existia um composto chamado esterol em sua composição, estrutura básica de todos os hormônios e do colesterol. O termo vitamina D abrange as vitaminas D1, D3, D4 e D5. É lipossolúvel, armazenada no fígado, cérebro, baço e ossos, após ser formada pela exposição ao sol ou través da nutrição.

Funções da Vitamina D no organismo?

  • Combate o raquitismo;
  • Importante no tratamento e fortalecimento de todos os problemas ósseos e de cálcio (osteoporose e danos nos dentes);
  • Auxilia tratamento de conjuntivite;
  • Ajuda combater o resfriado em conjunto com as vitamina A e vitamina C;
  • É útil no tratamento de problemas de pele (acne, psoríase);
  • Auxilia na absorção de enzimas;
  • Alivia alergias e dores nas articulações.

Quantidades diárias recomendadas

  • Para adultos é de 100 a 400 IU;
  • Para crianças é de 100 IU.

Quais os alimentos que encontramos Vitamina D?

Nos peixes: salmão, atum e arenque, em lacticínios, gemas de ovo, óleo de peixe ou óleo de carpa.

Carência?

Pode causar raquitismo nas crianças, osteoporose e osteomalacia (enfraquecimento do osso), problemas com os dentes (cáries e quebra), demora no crescimento das crianças, crânio alongado, constipação, problemas de visão, e fraqueza muscular.

Obs: em casos de doses excessivas pode causar toxidez, apresentando vômito sede excessiva, ardência nos olhos, coceira na pele e diarreia.

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Sobre: Maria Clara

Consultora em Alimentação e Nutrição - Graduada pela universidade Federal do Ceará - UFC. Bacharela em Saúde - Universidade federal da Bahia - UFBA

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