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Frango Assado

Ingredientes

  • 01 frango inteiro
  • 01 limão
  • 02 dentes de alho
  • 02 folhas de louro
  • 01 cebola grande
  • sal a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • 03 latinhas de cerveja para marinar
  • 01 sache de alecrim (20 gramas)

Modo de preparo

Limpe o frango retirando todos os miúdos. Esfregue o limão em todo frango. Amasse o alho com o sal e a pimenta e em seguida tempere o frango. Descasque a cebola e coloque-a inteira dentro do frango. Em um recipiente grande coloque a cerveja, as folhas de louro e o alecrim, depois coloque o frango dentro. Deixe marinar de um dia para o outro, regando-o de vez em quando com a mistura. No dia seguinte coloque numa assadeira e cubra com papel alumínio, leve até o forno pré aquecido (180º C) por 20 minutos. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos. Depois de pronto, retire a cebola de dentro e sirva-a como acompanhamento.

DICA: pode ser servido com a farofa rica, arroz com frutas secas.

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Sobre: Maria Clara

Consultora em Alimentação e Nutrição - Graduada pela universidade Federal do Ceará - UFC. Bacharela em Saúde - Universidade federal da Bahia - UFBA

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